Um die Brandgefahr am Herd zu vermeiden, sorgen die angebrachten Sensoren für eine Unterbrechung der Stromzufuhr. Das wird erreicht durch Temperaturüberwachung über dem Kochfeld. Überschreitet die Temperatur einen kritischen Wert, unterbricht das Gerät die Energiezufuhr und stoppt dadurch die weitere Erhitzung.
